Descrição

Elegante, perfumado y jugoso, este tinto de François Mikulski nace a partir de uvas negras de los distintos viñedos de Côte d'Or. Expresa con brillantez la magia de la Pinot noir y, gracias a su perfecta acidez, es un gran aliado gastronómico de muchas de las recetas clásicas de la cocina francesa.

Detalhes do produto

A adega
Domaine François Mikulski
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
6.000 botellas.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Bourgogne

Prova

Vista
De atractivo color rubí.
Nariz
Fresca, fina y perfumada. Destacan los aromas de cereza y de frambuesa.
Boca
Ligera y jugosa. Regala una perfecta acidez que lo convierte en un vino extremadamente fácil de beber.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Ahora, o aún mejor en un período de entre 4 y 5 años.
Combinação
Este vino se debe disfrutar con carnes a la parrilla.

Vinha e preparação

Descrição
Las dos viñas de Pinot Noir de Borgoña pertenecen a Marie Pierre y François Mikulski. Se cultivan de forma ecológica no certificada.
Tamanho
1,30 hectáreas.
Idade
Una fue plantada en 1929 y la otra en 1980.
Solo
El subsuelo está formado por finos aluviones de río habituales en la parte baja de la ladera.
Clima
Continental.
Rendimento
35 hectolitros por hectárea.
Envelhecimento
Crianza de cerca de 10 meses en barricas de roble francés. Después se trasiega y se coloca en tinas durante 2 meses antes de ser embotellado.