Descrição

Albariño fresco, expresso, estruturado e muito gastronómico. Com uma produção muito limitada, no ano passado este branco conquistou Luis Gutiérrez. Um luxo que irá cativar os apreciadores de vinhos atlânticos.

 

Informações de produto

A adega
Bodegas Fulcro
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Produção
1.800 garrafas
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Nariz
Pura e austera no início, gradualmente abre-se, revelando notas cítricas e florais.
Boca
Sutil, vibrante e enérgica. Uma maravilha persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2030, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Idade
45 anos.
Solo
De ardósia e argila.
Clima
Atlântico.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros
Engarrafamento
Antes de ser comercializado, o vinho permanece pelo menos 1 ano em garrafa.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

One of the best Rías Baixas releases from the cooler, distinctly tricky 2021 vintage, this hails from a north-facing vineyard on schist and clay soils in Sanxenxo. Fermented and aged in stainless steel and larger, older foudres, it has subtle gun flint aromas, lots of salinity, appealing wet stone intensity and a core of oyster shell, cream and lemon zest. 2023-30

The Wine Advocate:

The 2021 A Cesteira comes from north- and west-facing plots from the slate soils in the mountain in the Salnés, where they have the schist zone. From this vintage, they moved to 2,500-liter oak foudre, where the wine is transferred after the fermentation is finished in stainless steel, and the wine matures in the foudres for some 10 months. It has 12.5% alcohol, remarkable acidity and vibrant flavors. The grapes get the morning sun rather than the evening one, and the wine has ripeness but with citrus notes too, quite vertical. It feels cold, subtle, elegant and sharp but also with ripe flavors. The wines do not go through malolactic, and the foudre gives it a more subtle touch. They produced 3,400 bottles. It was bottled in August 2022.