Descrição

Elaborado com 100% Freisa, uma variedade autóctone do Piemonte proveniente de uma única vinha chamada'Toetto'. Este tinto pertencente à DOC Langhe caracteriza-se por um nariz onde se destacam aromas frutados acompanhados por elegantes notas especiadas. Em boca, é encorpado, com taninos enérgicos e boa profundidade. Uma delícia muito gastronómica.

Informações de produto

A adega
Giuseppe Mascarello
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Freisa
Origem
Langhe DOC

Prova

Vista
De cor vermelho rubi intenso.
Nariz
Apresenta notas de frutos vermelhos e um toque de especiarias.
Boca
Seco, encorpado e muito tânico.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2034, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, queijos e pratos de massa ou arroz. Combina muito bem com cozinha étnica e picante.

Vinha e preparação

Nome
Toetto.
Descrição
Localizado em Castiglione Falleto, a uma altitude de 280 metros acima do nível do mar.
Tamanho
0.7 hectares.
Solo
Argiloso, calcário composto por margas cinzentas e argilas castanhas de origem marinha.
Clima
Continental.
Vinificação
Seleção das uvas na adega. Fermentação durante 6-7 dias a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho de média capacidade durante alguns meses.
Engarrafamento
Antes de ser comercializado, o vinho permanece por um tempo a evoluir na garrafa.