Descrição

Este maravilhoso Frontonio provém de vinhas tradicionais, cultivadas em vaso e em regime de sequeiro, de forma sustentável, cujas uvas são criadas em antigas caves. São Frontônio, mártir decapitado cuja cabeça foi encontrada rio acima, simboliza o espírito da adega de ir contra a corrente para apresentar novos tintos como este.

Informações de produto

A adega
Frontonio
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Garnacha, Macabeo
Origem
IGP Valdejalón

Prova

Vista
Cor vermelha média com rebordo azul.
Nariz
Especiado, intenso, com morango vermelho, pimenta branco e tomilho.
Boca
Seco, de corpo leve, acidez fresca, álcool integrado e taninos aveludados, mas firmes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 650 metros de altitude acima do nível do mar, com orientação noroeste, na localidade de Alpartir.
Idade
oitenta anos.
Solo
Ardósia, quartzito.
Colheita
A vindima manual inicia-se a 11 de setembro. As uvas são recolhidas em caixas de 18 kg.
Vinificação
Utilizaram cachos 100% cheios para a fermentação com leveduras autóctones em barricas de carvalho abertas.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barril.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Las Alas de Frontonio La Tejera was produced with a Garnacha-based field blend, as the 1.4-hectare 85-year-old vineyard where it comes from also has some Macabeo. It's a plot on clay, slate and quartzite soils at 630 meters in altitude with a northwest orientation in the village of Alpartir. They used 100% full clusters for the native fermentation in open-top oak barrels, which allowed them to foot-tread the grapes. The wine matured for 14 months in small (550-liter) oak vats from Italy in a cold underground cellar 17 meters below ground. This has a spectacular nose, subtle and elegant and an improvement even over the great 2018. It's vibrant and pungent, and the tannins are very fine, slightly chalky and give it a nice texture. There's a salty twist on the finish. 2,643 bottles were filled in September 2021.