Descrição

Um vinho tinto "com alma de branco" elaborado com variedades autóctones de maturação tardia, brancas e tintas, como a Garnacha, a Provechón, a Cojón de Gato, a Garnacha branca e algumas outras quase desaparecidas. Os cachos fermentam inteiros em cimento e, posteriormente, ocorre um estágio de 12 meses em barricas de carvalho. O resultado é um tinto leve, perfumado e elegante.

Informações de produto

A adega
Frontonio
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Garnacha, Cribatinaja, Provechón, Robal, Macabeo
Origem
IGP Valdejalón

Prova

Nariz
Aromas de mirtilo, cereja e noz-moscada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC
Combinação
Pratos de aves cozidas, pratos de vegetais, arroz com carne, massas com molhos.

Vinha e preparação

Nome
La Sotera.
Idade
Vinhas com mais de 60 anos.
Solo
Quadro negro.
Vinificação
Este vinho é elaborado com castas autóctones de maturação tardia, sendo que pelo menos 70% das uvas são brancas. Fermenta com cachos inteiros e leveduras autóctones em cimento, sendo posteriormente submetido a uma maceração de mais de 70 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho.
Engarrafamento
Outubro de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Psicodélico was produced with a field blend of late-ripening local grape varieties, where around 70% of the grapes were white (mostly Macabeo) and the rest red, coming from an old field blend that contains Provechón (Bobal), Robal, Cribatinaja, Garnacha, from a vineyard called La Sotera in the lieu-dit of Heras Hondas in Alpartir on pure slate soils. It's a spectacular place that has a special energy, and when you enter the vineyard, you know it has to produce great wine. It fermented with 100% full clusters and indigenous yeasts in concrete with a long maceration, and it matured in used 300- and 500-liter oak barrels for 11 months. It has a moderate 12.5% alcohol and a very low pH of 3.11 and notable acidity (6.03 grams). It has a bright and expressive nose, different. It has some austerity and should develop nicely in bottle, making it more approachable and showing more. It's impressive for the year. 2,366 bottles were filled in July 2024. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

This shows mandarin peel, flowers and subtle red fruit. The palate is medium-bodied with subtle, silky tannins. Flavorful, tender and elegant. An old head-trained field blend of garnacha tinta, provechon, cribatinaja, robal, macabeo and carinena. This spent 40 days on the skin with subtle extraction. This comes from a tiny 0.4-hectare vineyard. Drink now. - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor.