Descrição

Byran MacRobert define este vinho como «uma experiência bem-sucedida». Provém de uma vinha peculiar cujos frutos demoram mais duas semanas do que o habitual a amadurecer. A sua elaboração também é original, uma vez que é feito como se fosse um tinto, mediante curtimenta com as peles durante quase um mês e envelhecendo num ovo de betão durante um ano. Vinho com boa acidez e grande comprimento. Vinho adequado para veganos.

Informações de produto

A adega
MacRobert & Canals
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Malvasía
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor palha brilhante.
Nariz
Seduza com os aromas florais de madressilva e frutados como groselha, casca de limão, pêssego, alperce e marmelo. No final, surgem notas de manteiga, canela, gengibre e noz-moscada. Presença sutil de matizes terciários como mel e feno.
Boca
Paladar com uma textura agradável, boa acidez, corpo e grande persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Single vineyard em altitude, situado no sopé da Serra de Cantábria, na localidade de Leza.
Idade
Média de 40 anos.
Vinificação
É desengaçado e fermentado naturalmente com a casca das uvas.
Envelhecimento
É mantido durante um ano num depósito de betão.