Descrição

O Mestre Das Viñas é um vinho branco que presta uma homenagem sofisticada aos históricos mestres das vinhas galegas que moldam a paisagem da D.O. Ribeiro. Elaborado a partir de um coupage equilibrado de albariño, Godello e Treixadura, o vinho revela-se no copo com uma personalidade fresca e profundamente evocativa. A combinação harmoniosa de uvas provenientes de parcelas com diferentes orientações, em solos graníticos e de xisto, confere-lhe uma rica delicadeza sensorial. Um tesouro fluido e harmonioso, ideal para desarrolhar em boa companhia e prolongar o prazer dos pequenos momentos do quotidiano.

Informações de produto

A adega
HGA Bodegas y Viñedos de Altura
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Albariño, Godello, Treixadura
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Amarelo palha, com densidade baixa e lágrimas abundantes e rápidas.
Nariz
Destacam-se as notas de frutos de caroço e de maçã verde. Apresenta alguma complexidade, revelando aromas a anis e um toque de erva fresca.
Boca
De paladar prolongado e aveludado, proporcionando uma agradável frescura graças à sua acidez equilibrada.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes brancas, peixe no forno e pratos de arroz. Também combina bem com cozinha internacional, como sushi ou um steak tartar.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha com diferentes tipos de solos e orientações, em Arnoia, Esposende, Leiro, Ribadavia e Ventosela, o que permite que o vinho adquira diferentes matizes.
Idade
Entre os 12 e os 28 anos.
Solo
De origem arenosa, granítica e xistosa, com uma profundidade entre 70 e 100 centímetros.
Clima
Clima húmido e de temperaturas amenas, com precipitação escassa e características mediterrânicas.
Vinificação
Seleção das uvas numa mesa vibratória, prensagem pneumática a frio com separação dos mostos, desfangamento estático e fermentação em depósitos de inox a uma temperatura controlada de 18 ºC.
Envelhecimento
Operações de limpeza, estabilização a frio, filtração e, em seguida, engarrafamento.