Descrição

Motor Callet é um coupage das castas Callet e Fogoneu, duas variedades autóctones que crescem em vinhas plantadas em solos franco-argilosos com presença de óxido férrico , denominados «Call Vermell». A sua maior singularidade reside no facto de tanto a fermentação como o estágio serem realizados em ânforas elaboradas com argila local, com o objetivo de manter a maior frescura possível. Um vinho de produção limitada que se revela suculento e redondo na degustação, com uma textura suave e que reflete com muita fidelidade as condições naturais da colheita.

Informações de produto

A adega
4Kilos
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Callet, Fogoneu
Origem
IGP Mallorca

Prova

Nariz
Elegante, perfumada, pura e muito viva. Encanta com as suas notas florais e de frutos vermelhos e os seus subtis toques de ervas aromáticas.
Boca
Agradável, com intensidade aromática e muito fácil de beber. Apresenta uma acidez viva e um final subtilmente especiado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, queijos, carnes brancas, massas e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas jovens cultivadas através de agricultura respeitosa com o meio ambiente e com intervenção mínima. Utiliza-se cobertura vegetal autóctone.
Solo
Franco-argilosos com presença de óxido férrico denominado "Call Vermell".
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermenta com leveduras autóctones em talhas de 225 litros e em tanques de tijolo, todos elaborados com argila vermelha de Maiorca.
Envelhecimento
Permanece três meses em talhas ou tanques de tijolo de argila e outros dois meses em depósitos de inox.
Engarrafamento
Sem adição de sulfato.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Motor Callet was produced with grapes from the local call vermell soil. The grapes were destemmed and foot trodden and fermented in tanks without any added sulfur, then matured in clay pots for three months followed by a further two months in stainless steel. It has a perfumed nose with notes of flowers, berries and wild herbs, very attractive. It has a contained 12% alcohol and a balanced mouthfeel, medium-bodied and with very fine tannins. It's clean and elegant, very approachable. 1,500 bottles produced. It was bottled in July 2024.