Descrição

Massipa é a reedição de um dos vinhos da Scala Dei que, no passado, era elaborado com o nome de «Blanco de Scala Dei». Com este vinho, pretendem mostrar o lado mais fresco da Garnacha Branca na região de Priorato, em combinação com a escassa Chenin blanc. Provém de um único vinhedo histórico, La Massipa, plantado com castas brancas. Um branco elegante e subtil que tem demonstrado uma boa capacidade de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Cellers Scala Dei
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Garnacha blanca, Chenin blanc
Origem
Priorat
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Amarelo palha.
Nariz
Notas herbáceas e de flores brancas.
Boca
Um vinho branco encorpado, frutado e fresco ao mesmo tempo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Arroz, queijos, guisados, legumes e peixe de rocha.

Vinha e preparação

Nome
La Massipa
Descrição
Vinha com orientação para leste, a 650 metros de altitude.
Idade
Idade média de 45 anos.
Solo
Argila vermelha com incrustações de gesso.
Colheita
A Garnacha e a Chenin são vindimadas ao mesmo tempo; na altura da vindima, a Garnacha encontra-se no ponto de maturação ideal, e, nessa altura, a Chenin contribui para manter a acidez.
Vinificação
Uma vez na adega, as duas castas são prensadas em conjunto, o mosto é desfangado e transferido para foudres de carvalho francês, onde fermenta a uma temperatura controlada de 16-18 ºC. A fermentação é iniciada com leveduras autóctones. O vinho é trasfegado para eliminar as borras grossas.
Envelhecimento
Nos primeiros meses do estágio, é realizada uma «battonage» semanal e o vinho permanece em depósitos de betão. Estágio estático em foudres com as borras.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The only white they produce is the 2023 Massipa de Scala Dei, a blend of 70% Garnacha Blanca and 30% Chenin Blanc from a vineyard that was planted in the 1980s in Montsant at 650 meters above sea level, their only vineyard planted with white grapes. The grapes were picked when the Garnacha was ready and the Chenin was still a little underripe, which gives the wine an extra kick of acidity. The grapes were pressed together, and the must fermented in concrete with indigenous yeasts. It was racked and kept with the fine lees in concrete, where they did a weekly bâtonnage, and then it matured in an oak foudre for 12 months. This is perfect for current drinking now; it is harmonious, round and approachable, tasty and clean. It has contained ripeness at 13.5% alcohol and very good freshness, with a 3.1 pH and 6.3 grams of acidity. It has a balanced mouthfeel and a dry, chalky finish. 4,161 bottles produced. It was bottled in March 2025.