Descrição

O irmão mais novo do Neo e do Neo Punta Esencia apresenta-se como um vinho muito agradável, com personalidade suficiente para não ser esquecido. Equilibrado e redondo, é uma excelente opção da Ribera del Duero devido à sua boa relação qualidade-preço.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Neo
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor cereja com borda violácea.
Nariz
Especiarias doces, fruta madura e minerais.
Boca
Equilibrado, com boa acidez, redondo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, caça menor, pratos de arroz com carne e presunto ibérico.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em diferentes viñas de La Horra, plantadas em vaso, com controlo da vinha durante todo o ano.
Idade
Vinhas com 50 a 60 anos.
Clima
Mediterrâneo-continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
14 dias de maceração a temperatura controlada por meio de chuveiros.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho americano (30%) e francês (70%). Tipo de tosta média plus.
Engarrafamento
É realizado após leves processos de filtragem e clarificado (o que pode resultar em ligeiras precipitações no futuro, sem afetar a qualidade do vinho).