Descrição

Este tinto do Salento é elaborado exclusivamente com uvas da casta Negroamaro e possui um estágio em carvalho francês por 4 meses. Apresenta aromas a frutos vermelhos misturados com notas especiadas. É o acompanhamento ideal para desfrutar de carnes grelhadas.

Informações de produto

A adega
Masseria Tagaro
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Negroamaro
Origem
Salice Salentino DOC

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Notas de frutos vermelhos com toques especiados.
Boca
Encorpado e intenso, com taninos bem integrados e um final muito longo.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos de carne grelhada.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com 15 anos.
Solo
Argiloso-calcário.
Vinificação
Desengace das uvas e primeira maceração sem fermentação durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada. Realiza a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês e 3 meses em garrafa.