Descrição

Ultreia Villegas é outro exemplo do enorme talento do enólogo Raul Perez, refletido num tinto que deslumbra com o seu caráter profundo e rica expressão frutada. Um vinho elegante e equilibrado, com uma marcante influência atlântica e notas minerais típicas de um terroir único e privilegiado. Uma experiência que presta homenagem à tradição vinícola artesanal e ao compromisso de Raul Perez com a excelência.

Informações de produto

A adega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Notas intensas e delicadas de frutos vermelhos e pretos, tabaco, cacau amargo e mirtilos.
Boca
Estruturado, elegante e equilibrado. Final longo e persistente com notas de frutos vermelhos maduros.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, guisados de legumes, caça.

Vinha e preparação

Idade
cem anos.
Solo
Arenoso.
Clima
Atlântico-continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
100% das uvas inteiras fermentam em foudres abertos de 3.000 litros. Em seguida, maceram durante 60 dias e, antes de iniciar o estágio, repousam durante 30 a 60 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de 500 litros de vários usos.