Descrição

Bolgheri, famosa nos últimos anos pelos seus vinhos tintos, é tradicionalmente conhecida pelos seus rosés de aromas intensos. O Scalabrone da propriedade Tenuta Guado al Tasso é elaborado com um coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot e uma pequena percentagem de Syrah. O vinho leva o nome de Scalabrone, um bandido que viveu na região no século XIX, uma espécie de Robin Hood local que atacava os barcos no porto e no canal de Bolgheri

Detalhes do produto

A adega
Tenuta Guado Al Tasso
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
40% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah
Origem
Bolgheri Rosato

Prova

Vista
Cor rosa pálido.
Nariz
Tem aromas ricos de frutas vermelhas, romã, cereja madura e um toque sutil de frutas cítricas cristalizadas.
Boca
Vibrante, fresco, frutado e com final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Guado al Tasso
Descrição
A propriedade fica a cerca de 80 km a sudoeste de Florença, perto de Bolgheri, uma vila medieval na parte superior da Maremma, na costa toscana. A propriedade vai do mar Tirreno até as colinas do interior e tem mais de 300 hectares de vinhedos, olivais, campos de trigo, milho e girassol.
Tamanho
A propriedade estende-se por cerca de 1.000 hectares.
Clima
A colheita de 2022 em Bolgheri foi marcada pela ausência de chuva desde o final do inverno até a maior parte do verão. A partir de meados de agosto, a chegada de uma série de tempestades foi providencial para o período mais crucial da maturação da uva. Essa tendência climática não só garantiu um estado sanitário perfeito das uvas, mas também favoreceu o desenvolvimento vegetativo e a produção em termos de quantidade.
Colheita
A vindima começou com a uva Merlot no dia 18 de agosto, continuou com a Syrah e outras variedades parecidas e acabou com a Cabernet sauvignon em meados de setembro.
Vinificação
As uvas colhidas são desengaçadas e prensadas suavemente. Cada variedade fermenta separadamente. O mosto resultante é macerado em contacto com as peles a baixa temperatura, durante um período de 3 a 5 horas. Depois, é colocado em depósitos de inox, onde fermenta a uma temperatura controlada inferior a 16 ºC. Os lotes individuais são avaliados cuidadosamente e depois selecionados para a composição do lote final.
Engarrafamento
Janeiro de 2023.