Descrição

O microclima da pequena denominação Bolgheri, graças à conformação específica do seu território e à proximidade do mar, é particularmente favorável ao cultivo da Vermentino, uma variedade de uva típica da bacia do Mar Tirreno. Este branco oferece notas perfumadas de fruta fresca e destaca-se pela sua capacidade de proporcionar prazer e elegância.

Informações de produto

A adega
Tenuta Guado Al Tasso
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Vermentino
Origem
Bolgheri DOC

Prova

Vista
De cor amarela pálida com reflexos verdes claros.
Nariz
Seduza com as suas notas minerais, cítricas e florais.
Boca
Possui um final fresco, equilibrado, persistente e mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar 'antipasti', queijos suaves, marisco cozido e massa com molhos marinheiros.

Vinha e preparação

Nome
Finca Guado al tasso.
Descrição
A propriedade está localizada a cerca de 80 quilómetros a sudoeste de Florença, junto à vila medieval de Bolgheri, na Maremma Toscana. As vinhas estão situadas entre 45 e 65 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
300 hectares.
Clima
Mediterrâneo ameno.
Vinificação
As uvas são vinificadas separadamente, dependendo de cada parcela. São desengace e prensadas suavemente. Maceração pré-fermentativa a frio durante 24 horas. Fermentação alcoólica em depósitos de inox a uma temperatura constante de 16 ºC. Após um mês de fermentação, são selecionados os depósitos das melhores parcelas para realizar o lote final e o engarrafamento.