Descrição

24 Mozas é um vinho intimamente ligado à cultura e ao folclore de Toro, como demonstra o seu rótulo, ilustrado com um xaile de Manila florido, que faz parte do vestuário feminino típico da região. O seu nome também provém de uma estrofe tradicional de Toro chamada «Tío Babú», que conta a história de um casamento ao qual «não foram 24 moças, mas 25, porque a noiva também foi». Embora seja um tinto jovem, adequado para ser apreciado logo após a compra, também apresenta um bom potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Divina Proporción
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Combinação

Guisado de lentilhas

O colorau e o resto das especiarias deste guisado combinam na perfeição com este Rioja que nunca desilude.

Prova

Vista
Cor vermelho granada de densidade alta e borda roxa limpa.
Nariz
Notas frutadas marcantes com lembranças de frutas pretas muito maduras (amoras), notas de coco e toques de especiarias.
Boca
É seco, com acidez adequada, bem constituído, saboroso e com boa textura (taninos nobres e madeira bem ajustada à fruta). Final frutado agradável, ligeiramente especiado e com boa persistência.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes brancas, guisados, legumes e cozinha asiática.

Vinha e preparação

Idade
Cerca de 40 anos.
Solo
Na sua maioria frescos e arenosos, mas com algumas parcelas pedregosas.
Clima
Extremo continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox durante cerca de 12 dias. Remoções diárias. Parte da elaboração é realizada através do método de maceração carbónica (com engaço) para obter uma maior carga floral. Realiza a malolática em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barrica de carvalho americano.