Descrição

Trata-se de um vinho que permanece 5 meses em contacto com as suas borras, com o objetivo de que estas lhe proporcionem novos aromas e aumentem a sua capacidade de envelhecimento. Muito frutado e intenso em boca. Apresenta-se untuoso e com boa acidez.

Informações de produto

A adega
Pago los Balancines
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Ribera del Guadiana

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
De intensidade elevada, com notas de alperce, pêssego, frutas tropicais, especiarias doces, pastelaria, tostados suaves e amêndoas doces.
Boca
Amplo, saboroso, com sabores frutados maduros, excelente acidez, corpo médio e muita suavidade. Um vinho ágil e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Massas, cordeiro assado, sushi, pratos de arroz.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual e mesa de seleção.
Vinificação
É realizado em pequenos depósitos de cimento.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses sobre lías em barrica de roble.