Descrição

Cultivada há muito tempo no Burgenland, especialmente nas imediações do lago Neusiedl, a Neuburger é uma casta autóctone austríaca que se distingue pela sua baixa acidez natural. Foi por isso que, para elaborar o vinho laranja Beck Neuburger Bambule!, se optou por macerações um pouco mais prolongadas, o que permitiu obter notas frutadas muito intensas, quase exóticas, e taninos bem estruturados. Não filtrado e sem qualquer adição de sulfitos, natural, biológico, biodinâmico e vegano.

Informações de produto

A adega
Weingut Judith Beck
Tipo
Orange wine
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Neuburger
Origem
Burgenland
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Caracteriza-se pela curtimenta das uvas com as suas peles durante 5 a 10 dias.
Envelhecimento
12 meses de estágio em barricas usadas.