Descrição

Bina é a mais recente criação da Bodegas Luis Pérez, um dos projetos que está a marcar a diferença no âmbito de Jerez. Sob a liderança de Willy Pérez, recuperam o estilo tradicional de vinificação da região com os chamados vinhos de pasto. Aqui encontramos uma expressão pura, precisa e vertical da casta Palomino fino do seu vinha homónimo.

Informações de produto

A adega
Bodegas Luis Pérez
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Vino de España

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Bina
Descrição
Vinhas provenientes de Macharnudo Bajo, uma das zonas mais prestigiadas da região de Jerez.
Tamanho
1,21 hectares
Idade
35 anos.
Solo
Albariza.
Colheita
Vindima manual.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em botas antigas.