Descrição

Nascido no coração da Emília-Romanha, este vinho monovarietal de Croatina é elaborado seguindo o método ancestral de uma segunda fermentação espontânea em garrafa com as suas próprias leveduras indígenas. É a pura expressão rústica engarrafada, onde a acidez vibrante da uva se alia a uma bolha crocante para lhe proporcionar um brinde inesquecível.

Informações de produto

A adega
Camillo Donati
Tipo
Espumante
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Croatina
Origem
Emilia-Romagna
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aromas a frutos vermelhos e pretos (amoras e ameixas), toques herbáceos e notas terrosas.
Boca
A potência e a acidez vibrante combinam-se com uma espuma crocante que torna o gole mais leve, deixando um paladar saboroso e mineral, com um final rústico e viciante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.