Camillo Donati Il Mio Rosato Frizzante 2023

Fiel à filosofia da intervenção mínima, Camillo Donati elabora este frizzante através de uma segunda fermentação espontânea em garrafa, graças às suas próprias leveduras indígenas, sem adição de sulfitos, sem filtragem e sem clarificação. O resultado é um rosé fresco, com bolhas finas e uma acidez vibrante que limpa o paladar. É o rei indiscutível do aperitivo.