Descrição

Este pet-nat rompe com os padrões da perfeição analítica para se entregar por completo à honestidade rústica e vibrante das colinas de Parma. Oferece uma explosão de frutos vermelhos e pretos crocantes, acompanhados por subtis notas picantes e uma bolha deliciosamente cremosa. Donati recupera o costume local poético de engarrafar o vinho diretamente da vinha, sem aditivos. Assim, este espumante natural realiza a sua refermentação espontânea no interior da garrafa, prescindindo de qualquer processo de clarificação ou filtragem para preservar intacta a sua energia original.

Informações de produto

A adega
Camillo Donati
Tipo
Espumante
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
40% Barbera, 40% Lambrusco, 10% Malvasia di Candia Aromatica, 10% Trebbiano
Origem
Emilia-Romagna
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar as melhores charcutarias da Emília-Romanha.