Descrição

Este tinto é elaborado com as castas Sousón, Caiño longo e Brancellao, provenientes do Vale do Avia, uma das regiões mais prestigiadas do norte da D.O. Ribeiro. É muito aromático, com notas de amora, louro e framboesa, e um paladar ágil e fresco.

Informações de produto

A adega
Casal de Armán
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.6% vol.
Subzona
Vale do Avia.
Variedade
Sousón, Caiño longo, Brancellao
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Cor cereja brilhante com borda violácea.
Nariz
Ágil e fresco, com aromas de amora silvestre, louro e framboesa.
Boca
Sabor fresco e com acidez vibrante. Fácil de beber.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Polvo à galega, legumes, guisados de carnes suaves, cozido galego, tortilhas, pimentos assados, grelhados de carne, massa e arrozes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em encostas suaves na capital de Ribeiro, Ribadavia.
Tamanho
35 hectares.
Solo
Areias graníticas com alguma argila e ardósia.
Clima
Atlântico.
Rendimento
3.500-4.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual e seleção dos cachos na vinha.
Vinificação
Maceração prefermentativa a frio de uvas inteiras, mantendo-se a baixa temperatura durante o desengace e a colocação em cubas. Maceração das peles durante 7 dias em inox. Descuba e fermentação malolática. Trasfegar e arredondamento em depósito durante 11 meses.
Envelhecimento
Estágio em garrafa por aproximadamente 4 meses.