Descrição

Um Brut nature, Grand Cru e biodinâmico sem sulfitos, elaborado a partir de vinhas antigas dos Grand Cru de Ambonnay e Bouzy (na Montanha de Reims). O Champagne Marguet Shaman é a nova cuvée elaborada por Benoit Marguet, que constitui o seu topo de gama e, por conseguinte, o champagne «emblemático» da casa, com toda a essência dos vinhos de Marguet, um dos viticultores que mais se está a destacar na região de Champagne, com um trabalho de respeito absoluto pela vinha para extrair todo o carácter do seu terroir, aplicando a mínima intervenção na adega. O resultado é um vinho complexo, com estrutura, elegância e grande potencial de evolução.

Informações de produto

A adega
Champagne Marguet Pere et Fils
Tipo
Champagne
Colheita
2022
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Pinot noir, Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Elaborado a partir de vinhas velhas dos Grand Cru de Ambonnay e Bouzy, cultivadas segundo os princípios da biodinâmica e lavradas com cavalo.
Clima
Continental.
Colheita
Utilização de práticas biodinâmicas, tanto na vinha como na elaboração. A lavoura é feita exclusivamente com dois cavalos.
Vinificação
Fermentação e estágio durante 10 meses em barricas usadas de diferentes tamanhos.
Envelhecimento
3 anos de estágio em garrafa sobre borras.
Engarrafamento
Engarrafado com apenas 2 gramas de açúcar na dosagem e, tal como a maioria da gama de champagnes da Marguet desde 2012, elaborado sem adição de enxofre (sans soufré). Não filtrado nem clarificado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is open and fresh, showing lemongrass, orange peel, peaches and pastries on the nose. Very juicy, bright and alive, with delicate, just-ripe fruit and fine bubbles. Dry, balanced and pretty. 84% pinot noir and 16% chardonnay. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Based on 2022. Disgorged April 2025. Drink now.