Descrição

Elaborado pela família Chaudière sob os preceitos da agricultura biodinâmica, este rosé provém dos solos calcários singulares situados no sopé do Mont Ventoux, a cerca de 350 metros de altitude. Este enclave privilegiado permite que a tríade clássica de Cinsault, Garnacha e Syrah mantenha uma acidez vibrante e uma nitidez frutada excecional. Uma joia brilhante e jovem que confirma porque o Château Pesquié é uma referência indiscutível na sua região.

Informações de produto

A adega
Château Pesquié
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
50% Cinsault, 40% Garnacha, 10% Syrah
Origem
Ventoux
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Rosa pálido.
Nariz
Notas de frutos vermelhos e cítricos.
Boca
Fresco, elegante e muito equilibrado.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas situadas a 300 metros de altitude, cultivadas seguindo práticas de agricultura biodinâmica e biológica.
Idade
Entre 10 e 30 anos.
Solo
Calcário e arenoso.
Vinificação
Rosé obtido por prensagem direta, fermentado em depósitos de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em depósitos de inox.