Descrição

Intenso e complexo no nariz, com notas de pinhal e ervas aromáticas, ameixa e cereja, e um paladar volumoso e cheio,

este

Corimbo é um fiel representante da colheita de 2021, que se destaca pelos vinhos de grande qualidade, bem estruturados, frescos e aromáticos

Informações de produto

A adega
La Horra
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Densidade média alta, fundo vermelho escuro e borda vermelha.
Nariz
Muito intenso com notas de frutas, amora e cereja, entre os aromas de plantas aromáticas sob o pinhal. A madeira está muito bem integrada. É muito complexo e super delicado.
Boca
Encorpado, elegante e super fino. As frutas e as ervas aromáticas formam um conjunto harmonioso e bem delicado. Destacam-se a cereja e a amora, com um fundo de manjerona e esteva. Tem um toque doce que vem de uma colheita quente e excelente. Aparecem notas balsâmicas refrescantes que lembram menta e marshmallow. O toque é muito agradável e fica uma sensação de taninos finos e doces de grande qualidade que lhe dão vida.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Especialmente bom para acompanhar carnes assadas e guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas em La Horra, Roa e aldeias vizinhas da província de Burgos. Vinhas plantadas em vaso.
Idade
Castas com uma média entre 25 e 30 anos.
Clima
O inverno de 2021 vai ficar na história por causa da Filomena, a grande tempestade que paralisou Madrid durante uma semana por causa da neve. A primavera também foi mais fria do que o normal, o que atrasou a brotação e a floração em cerca de 10 dias. Em maio e junho, tivemos grandes tempestades e granizo, que afetaram mais de 4000 hectares na Ribera. O ano em geral foi fresco, com julho e agosto muito secos. Em setembro, chegaram algumas chuvas que ajudaram a planta a terminar o ciclo e as uvas a ganhar um pouco de peso, mas, no geral, os cachos ficaram pequenos e soltos. Um ano com ciclo bastante tardio. A colheita foi excelente.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica espontânea em depósito de inox e malolática em cubas de carvalho francês.
Envelhecimento
Crianza de 14 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano).
Engarrafamento
Estabilização natural.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This wine shows aromas of ripe fruit, dark cherries and some grilled herbs. Good-quality tannins. Firm, fine-grained and tight, with a medium to full body and a long, tightly wound finish. A structured Ribera del Duero that’s not overdone. Drink from 2026.

The Wine Advocate:

Tasted along with the 2021, the 2022 Corimbo was produced with Tinto Fino from vines between 25 and 30 years of age, from small plots in La Horra, Roa and other villages around them but from a much warmer and drier year. It fermented in stainless steel vats and matured for 14 months in oak barrels, 80% French and 20% American. It has notes of ripe berry fruit, aromatic herbs and a spicy twist. It comes in at 14.5% alcohol, with a pH of 3.66 and 5.3 grams of acidity and has abundant, slightly dusty tannins. 50,902 bottles produced. It was bottled in July 2024.