Descrição

Corimbo é um tinto ribeirinho que se destaca pela sua intensidade e complexidade no nariz, fase em que apresenta notas de pinhal e ervas aromáticas, ameixa e cereja. Além disso, possui um paladar volumoso e pleno, sendo um fiel representante da colheita de 2022, caracterizada por ter produzido vinhos de grande qualidade, muito estruturados e, ao mesmo tempo, frescos e aromáticos.

Informações de produto

A adega
La Horra
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Densidade média alta, fundo vermelho escuro e borda vermelha.
Nariz
Muito intenso, com notas de frutas, amora e cereja, entre os aromas de plantas aromáticas sob o pinhal. A madeira está muito bem integrada. É muito complexo e extremamente delicado.
Boca
Volumoso, elegante e com muita delicadeza. As frutas e as ervas aromáticas formam um conjunto harmonioso e muito delicado. Destacam-se a cereja e a amora, sobre um fundo de manjerona e esteva. Há uma certa doçura que provém de uma colheita quente e excelente. Aparecem notas balsâmicas refrescantes que lembram a menta e o marshmallow. O toque é muito agradável e fica uma perceção de taninos finos e doces de grande qualidade que lhe dão vida.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Especialmente adequado para acompanhar carnes assadas e guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas em La Horra, Roa e aldeias vizinhas da província de Burgos. Vinhas plantadas em vaso.
Idade
Vinhas com uma idade média entre 25 e 30 anos.
Vinificação
Fermentação alcoólica espontânea em depósitos de inox e malolática em cubas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano).