Descrição

O Création Grosset Cairanne é elaborado a partir de um coupage das variedades Garnacha, Monastrell, Syrah e Cariñena, provenientes de uma seleção de solos arenosos cobertos de cascalho. Em 2016, após oito anos de estudo, a denominação «village» Cairanne foi promovida ao estatuto de «cru» dentro da região de Côtes du Rhône. Um avanço na qualidade e reconhecimento destes vinhos. Pertence à coleção privada da família Brotte.

Informações de produto

A adega
Maison Brotte
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Produção
30.000 garrafas
Variedade
60% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah, 10% Carignan
Origem
Cairanne

Prova

Nariz
Aromas de frutos silvestres maduros, ameixas secas, com toques subtis de canela e pimenta.
Boca
Redondo, untuoso e com um toque picante. Taninos elegantes e um final longo com delicados matizes de chocolate torrado.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar azeitonas pretas, carnes com molho de pimenta, pot-au-feu acompanhado de vegetais frescos e chocolate.

Vinha e preparação

Solo
Arenosos cobertos de cascalho.
Rendimento
38 hectolitros por hectare.
Vinificação
Desengace e prensagem suave. Fermentação a 28 ºC e maceração durante 3 semanas.
Envelhecimento
Estágio de 8 a 9 meses em barricas de carvalho com 100 anos de idade.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Notes of blackberries, blueberries, licorice, lavender and rosemary. Full-bodied with firm, sleek tannins. Firm and dark-fruited with a tannic finish. Try in 2023.

Decanter:

Good concentration, and defined, fresh berry fruits. Grippy, upright textural tannins. And ending on sweet raspberry and damson. A spicy touch of star anise on the finish adds a little piquancy.