Descrição

O Galia Le Dean é um vinho de propriedade elaborado pelo viticultor Jérôme Bougnaud a partir de um único vinhedo situado na província de Valladolid, embora seja engarrafado em El Regajal, razão pela qual não está abrangido pela D.O. Ribera del Duero, mas sim rotulado como IGP Castilla y León. Foram elaboradas apenas 1.145 garrafas e, na sua vinificação, são utilizadas barricas de grande dimensão e foudres de 1.200 litros para matizar a influência da madeira. Um vinho com amplos matizes balsâmicos e especiados que já recebeu pontuações muito elevadas por parte dos principais críticos.

Informações de produto

A adega
Viñas de El Regajal
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
15.0% vol.
Produção
1.145 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Predominam as notas balsâmicas e especiadas, com toques de ervas do matagal e um toque de fruta madura.
Boca
Especiado, balsâmico e com notas tostadas. É um tinto com boa acidez.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas situadas numa encosta virada a norte, muito perto da adega Vega Sicilia, na parte de Valladolid da Ribera del Duero.
Solo
Solos calcários.
Clima
Clima continental, com grandes variações de temperatura.
Envelhecimento
Estágio de 21 meses em barricas Darnajou de 225 e 600 litros e em foudres Taransaud de 1 200 litros. 15% destes recipientes são novos e os restantes 85% foram utilizados duas vezes.
Engarrafamento
Engarrafado a 3 de agosto de 2021.