Descrição

Galia Le Dean é um vinho de quinta elaborado pelo viticultor Jérôme Bougnaud a partir de uma única vinha localizada na província de Valladolid, embora seja engarrafado em El Regajal, razão pela qual não é protegido pela denominação de origem me Bougnaud a partir de uma única vinha localizada na província de Valladolid, embora seja engarrafado em El Regajal, razão pela qual não está protegido pela D.O. Ribera del Duero, mas sim rotulado como IGP Castilla y León. Foram elaborados apenas 1145 garrafas e na sua vinificação são utilizadas barricas de grande dimensão e foudres de 1200 litros para matizar o contributo da madeira. Um vinho com amplos matizes balsâmicos e especiados que já recebeu pontuações muito altas por parte dos principais críticos.

Informações de produto

A adega
Galia
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
15.0% vol.
Produção
1.145 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Predominam notas balsâmicas e especiadas, com toques de ervas silvestres e um pouco de fruta madura.
Boca
Especiado, balsâmico e com notas tostadas. É um tinto com boa acidez.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas localizadas numa encosta virada a norte, muito próximas da adega Vega Sicilia, na parte de Valladolid da Ribera del Duero.
Solo
Pisos de calcário.
Clima
Continental, com amplas variações térmicas.
Envelhecimento
Estágio de 21 meses em barricas Darnajou de 225 e 600 litros e em foudres Taransaud de 1.200 litros. 15% destes recipientes são novos e os restantes 85% foram utilizados duas vezes.
Engarrafamento
Engarrafado em 3 de agosto de 2021.