Descrição

A Gosset possui uma longa tradição na elaboração de champanhes rosés através de um processo de dupla mistura. Iniciam a elaboração com um vinho tinto misturado, que posteriormente complementam com a mistura de vinho branco. Este champagne apresenta aromas subtis e elegantes de frutos vermelhos e demonstra grande frescura, mineralidade e persistência no paladar.

Informações de produto

A adega
Gosset
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Produção
90.000 garrafas
Variedade
55% Chardonnay, 45% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor salmão pálido com reflexos brilhantes e cintilantes.
Nariz
O primeiro aroma revela notas cítricas e morangos Gariguette; posteriormente, à medida que aquece, começam a surgir notas subtis de frutos vermelhos.
Boca
Bem estruturado, com um equilíbrio constante entre a tensão da acidez e a suavidade da fruta. O final envolve-nos suavemente em aromas de morangos e framboesas. Apresenta uma agradável redondeza e uma encantadora mineralidade.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2036 em condições ideais de conservação.
Combinação
Para desfrutar com amigos, como aperitivo ou acompanhando uma refeição. Combina com salmão selvagem, foie gras, carne de vaca cozinhada no ponto certo, peito de pato, cozinha asiática, linguine com pesto vermelho, macarrão, bavarois, trifle e saladas de frutas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nos crus de Avize, Chouilly, Villers-Marmery e Verzenay.
Clima
Continental.
Vinificação
Elaborado seguindo o método tradicional champanhe, com a segunda fermentação em garrafa. Não realiza a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 48 meses em adega. A dosagem é ajustada com precisão para preservar o equilíbrio entre frescura e fruta, sem mascarar o caráter e a pureza do vinho.
Engarrafamento
No final da primavera seguinte à vindima. Após o dégorgement, as garrafas retornam às caves para repousar durante pelo menos 6 meses, o que permite que o vinho assimile suavemente a dosagem de 9 gramas por litro.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Notes of tangerine, peach, white flowers and wheat toast preface the latest rendition of Gosset's NV Brut Grand Rosé, a medium to full-bodied, pillowy and charming wine with a fleshy core of fruit, chalky structure and tangy acids. Elegantly vinous and flavorful, it's a fine success. (William Kelley)

James Suckling:

A fruity, intense style with lush cherries and plums, strawberries and spices. Medium-bodied, it shows silky bubbles with crisp acidity and a biting yet mineral aftertaste. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

A fruity rosé Champagne, this is fresh with a fine touch of red-currants. It does have a little bottle aging, with a yeasty ripeness. The wine has bright acidity at the end. Drink now. (Roger Voss)