Descrição

Heraclio Alfaro Crianza é um vinho ligado ao solo e ao clima do coração da Rioja Oriental. Uma cultura vitícola de lotes de diferentes variedades tradicionais para criar vinhos mais ricos em matizes, equilíbrio e singularidade. Às castas Tempranillo e Graciano da sua propriedade El Estarijo, juntam-se Tempranillo e Garnacha de vinhas situadas no sopé da serra de Hez, procurando um toque de fruta fresca e acidez graças à altitude e à maturação tardia das uvas nesta zona. Tinto equilibrado e longo, perfeito para guisados e caçarolas tradicionais.&nbsp

Informações de produto

A adega
Heraclio Alfaro
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Fruta preta bem madura, compota de frutos vermelhos e especiarias e madeira integrada.
Boca
Equilibrado, denso, suave, fresco e final longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Guisos, menestras, costeletas de cordeiro, caça, enchidos, bacalhau à riojana, cogumelos salteados, tortilhas.

Vinha e preparação

Nome
Finca El Estarijo
Tamanho
30 hectares.
Idade
40 anos.
Solo
Solos francos com grande quantidade de cantos rolados.
Vinificação
Os cachos são desengaceados e as uvas inteiras, sem esmagamento, são levadas para depósitos de fermentação por gravidade. Durante 20 dias fermentam a 25 ºC, realizando ligeiras remontagens.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho.