Descrição

Este tinto riojano de Heraclio Alfaro provém de uma única vinha situada num terraço do rio Ebro. Aqui, cultivam e realizam a vindima com cuidado nas variedades clássicas riojanas que dão origem a um tinto sublime, cheio de fruta e elegância. Os seus taninos sedosos revelam a sua incrível delicadeza. Nesta colheita de 2018, a casta Graciano assume protagonismo com o seu caráter frutado.

Informações de produto

A adega
Heraclio Alfaro
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
22.000 garrafas
Subzona
Rioja Oriental.
Variedade
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Aromas de frutos pretos e alcaçuz, sobre um fundo balsâmico.
Boca
Taninos suaves e delicados no paladar, muito fino e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Guisos ou caçarolas tradicionais, como feijão branco com codorniz, batatas à riojana ou mesmo elaborações picantes. Também com costeletas de cordeiro ao sarmiento, caça, enchidos, bacalhau à riojana ou peixes assados no forno.

Vinha e preparação

Nome
Finca El Estarijo.
Descrição
Vinhas antigas plantadas num terraço do rio Ebro.
Tamanho
30 hectares.
Idade
Aproximadamente 40 anos.
Solo
Cascalhos e arenitos.
Clima
A vindima de 2018 começou mais tarde do que o habitual, recuperando a produção após as geadas de 2017. O ano foi marcado por chuvas e frio na primavera, seguido de um verão estável e quente que permitiu uma maturação ideal e uma colheita escalonada com excelente qualidade.
Colheita
Manual em caixas de 18 kg.
Vinificação
Selecção dos cachos, desengace e esmagamento suave das uvas, que são conduzidas por gravidade para os depósitos de fermentação. Durante 20 dias, a fermentação ocorre a 25 °C, realizando remontagens leves com o objetivo de realizar uma extração seletiva e preservar toda a fruta.
Envelhecimento
Estágio durante 16 meses em pequenos foudres de carvalho de 700 litros e em barricas.
Engarrafamento
Em maio de 2022.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Star anise, herbs, ripe cherries and mint chocolate on the nose, followed by a juicy, medium-bodied palate with lightly chewy but mellowing tannins. Developing nicely. Drink now or hold.