Vinhos da Barolo DOCG
O vinho dos reis e o rei dos vinhos
O Barolo DOCG é o cume absoluto do Piemonte italiano. Na Bodeboca vai encontrar tintos elaborados exclusivamente com Nebbiolo, uma casta exigente que precisa das melhores encostas para dar vinhos de cor rubi enganosamente pálida e taninos altíssimos.
Cada aldeia imprime o seu selo: os de La Morra ou Barolo são mais perfumados e elegantes, enquanto os de Serralunga d'Alba ou Monforte d'Alba ganham em potência e estrutura. Todos partilham aquelas notas clássicas a rosa, alcatrão e alcaçuz que só um Nebbiolo bem envelhecido consegue dar, com um mínimo obrigatório de 38 meses de envelhecimento.
Se gosta de tintos que melhoram com os anos, o Barolo é, de longe, o seu melhor investimento. São apostas seguras os provenientes de adegas como G.D. Vajra, Giacomo Borgogno & Figli ou Bruno Giacosa. Na Bodeboca já temos cerca de 25 Barolos à sua espera — qual colheita escolheria?
