Descrição

A gama Larrosa é a mais recente incorporação da Bodegas Izadi, que com esta referência dá vida ao seu primeiro tinto. O resultado é um monovarietal de Garnacha que expressa toda a frescura e caráter das suas vinhas velhas. Possui um leve estágio em barricas de carvalho americano e francês, que lhe conferem ricos toques especiados.

Informações de produto

A adega
Bodegas Izadi
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Combinação

Magret de pato com molho de laranja

As notas de frutos vermelhos frescos e especiarias combinam muito bem com a potência do pato e o toque frutado da laranja.

Prova

Vista
Cor vermelho cereja picota de densidade média.
Nariz
Aroma de frutos vermelhos frescos e lavanda com leves notas de especiadas e de cacau.
Boca
Frutado e agradável, com um paladar aveludado e prolongado.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de vinhas antigas plantadas em vaso numa encosta com orientação nordeste-sudoeste, a uma altitude de 700 metros acima do nível do mar, e cultivadas segundo critérios de viticultura integrada com técnicas tradicionais.
Tamanho
12 hectares.
Idade
Vinhas plantadas por volta de 1975.
Solo
Argiloso-calcário, com muitos seixos na superfície.
Rendimento
4.900 quilogramas por hectare.
Vinificação
Desengace e esmagamento suave das uvas. Fermentação alcoólica e malolática em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barrica, 50% de carvalho francês e 50% americano, 50% de segundo ano e 50% de terceiro ano.