Descrição

Elegant e refinado, este vinho monovarietal de Pinot Grigio seduz pela sua intensidade aromática, textura agradável e final refrescante. Um branco de grande versatilidade gastronómica.

Informações de produto

A adega
Jermann
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot grigio
Origem
Friuli

Prova

Vista
De cor amarelo palha intensa.
Nariz
Intenso, frutado e persistente.
Boca
Seca, sedosa, encorpada e muito harmoniosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar sopas de peixe, marisco grelhado e pratos variados de cogumelos. Excelente com lasanha de tinta de lula e lagostins em molho.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com orientação sudoeste e nordeste.
Solo
Tendo origem na elevação do Eoceno, que determinou a expansão de uma extensa zona de material coluvial e margas com arenitos pertencentes ao período «flyschoide», que deram origem a um substrato rochoso.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Durante o mês de setembro.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses sobre borras em tanques de inox.
Engarrafamento
Antes de ser comercializado, o vinho permanece alguns meses em garrafa.