Descrição

«Where Dreams Have No End » é a icónica criação de Silvio Jermann no Friuli, nascida em 1987 após se ter inspirado na letra do célebre álbum dos U2, «The Joshua Tree». Elaborado com uvas da casta Chardonnay cultivadas em solos de marga e arenito, este vinho branco é submetido a um cuidadoso estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês. A sua rica história, refletida em rótulos repletos de misticismo, numerologia e referências astronómicas, transformou-o numa referência de culto que transborda elegância, sofisticação e um equilíbrio sedutor, concebido como um autêntico sonho enológico para partilhar.

Informações de produto

A adega
Jermann
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Venezia Giulia IGT

Prova

Vista
Apresenta uma cor amarela palha brilhante e límpida, com reflexos dourados no copo.
Nariz
Destaca-se pela sua enorme complexidade e requinte. Revela notas sugestivas de fruta exótica e madura, acompanhadas por toques de manteiga derretida, matizes de baunilha e delicadas notas de pastelaria artesanal.
Boca
No paladar, revela-se suave, fresco e aromático. Confirma todas as sensações percebidas na fase olfativa, proporcionando uma passagem envolvente e um final repleto de matizes elegantes.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Combina bem com marisco grelhado, peixes gordos assados no forno, como o rodaballo, aves de capoeira com molho cremoso, pratos de massa com trufas ou queijos semicurados.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A fresh and toasty nose with aromas of pastry, spices, lemon citrus and roasted pineapple. Pretty full and zesty on the palate, with a flavorful center palate and a medium-long, limpid finish. Subtle oak bite at the end. Drink from 2025. Screw cap.