Descrição

Este vinho branco grego da parcela tem a particularidade de ser elaborado exclusivamente a partir de uvas Malagousia. Com grande esforço, Vangelis Gerovassiliou, fundador da adega Ktima Gerovassiliou, salvou da extinção esta variedade autóctone muito minoritária para dar vida a um vinho branco seco, com aromas florais e de fruta madura, acidez crocante e ligeira mineralidade. Na sua colheita anterior, foi nomeado«Best in Show» nos Decanter World Wine Awards 2025, posicionando-se assim entre os 50 melhores vinhos do mundo.

Informações de produto

A adega
Ktima Gerovassiliou
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Malagousia
Origem
Epanomi

Prova

Vista
Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromático e intenso. Predominam as notas de pêra madura, manga e citrinos.
Boca
Rico em sensações frescas e untuosas. Os sabores da casca de limão realçam o final equilibrado e refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2030, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco, aves, pratos de massa com molhos leves, saladas de vegetais e cozinha mediterrânica e asiática.

Vinha e preparação

Vinificação
Uma vez na adega, as uvas foram deixadas em contacto com as peles a uma temperatura controlada de 18 ºC em tanques de inox para potenciar os seus aromas.
Envelhecimento
Uma parte do mosto permaneceu sobre as suas borras em barricas de carvalho francês durante vários meses (entre 3 e 4) para ganhar estrutura e corpo.