Ecológico
L'Enclòs de Peralba Tres Feixes 2022
Descrição
Este vinho monovarietal de Garnacha Branca provém de vinhas velhas plantadas em 1939 em solos calcários, cultivadas de acordo com os rigorosos princípios da biodinâmica. A sua elaboração, caracterizada pela intervenção mínima, inclui uma prensagem muito suave e uma fermentação com leveduras autóctones, seguida de um estágio de 9 meses em barricas com as suas borras. O resultado é um branco deslumbrante, de produção limitada, que equilibra na perfeição o calor do clima mediterrânico com a tensão e a frescura proporcionadas pela altitude.
Informações de produto
Prova
Avaliação dos peritos
The 2022 Tres Feixes is pure Garnacha Blanca from a head-pruned vineyard planted in 1939 in the Pla de Manlleu at 500 meters in altitude (very high for Penedès) on limestone and clay soils and worked by Sergi Molinari (the growers are mentioned on the labels). The clusters were pressed, and the juice fermented in open-top 500-liter oak barrels and 600-liter concrete eggs, where the wine matured for nine months. It didn't go through malolactic fermentation, to keep the freshness. It has 13.7% alcohol, keeping a pH of 3.22 and 5.3 grams of acidity. This is extremely cloudy, almost opaque, and with a very yeasty nose. 3,979 bottles produced. It was bottled in June 2023.
Em 2017, os primos Roc e Leo Gramona decidiram seguir o seu próprio caminho. A base? 4,5 hectares de vinhedo em Penedès
Este vintage ainda não foi avaliado. Utilize a navegação abaixo para ver avaliações de vintages anteriores.