Descrição

Rosé elaborado com Mandó, pertencente à coleção Les filles d’Amàlia da Celler del Roure, assim chamada em homenagem a Amalia, a mãe do seu criador. O rótulo frontal de Les Prunes, Las Ciruelas em valenciano, identifica-o como «blanc de Mandó» porque é elaborado como um vinho branco com uvas tintas desta variedade valenciana, enquanto o contra-rótulo o classifica como «Vi verge» por ser vinificado sem vinho de prensa, apenas com mosto virgem. O resultado é um vinho monovarietal de álcool moderado, vivo, intenso e muito expressivo no nariz e um pouco mais afilado em boca, que nesta colheita se mostra especialmente elegante e harmonioso.

Informações de produto

A adega
Celler del Roure
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
12.000 garrafas
Variedade
100% Mandó
Origem
Valencia
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De uma cor rosa pálido brilhante.
Nariz
Dominado por aromas florais e cítricos de casca de laranja e toranja.
Boca
Vinho expressivo e intenso que se destaca pela sua boa acidez, elegância, equilíbrio e frescura.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
El Bosquet, Casa Pitxó.
Descrição
Vinhas de cultivo biológico certificado, plantadas em vaso e lira, a uma altitude de cerca de 600 metros acima do nível do mar.
Tamanho
2 hectares.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre 20 e 40 anos.
Solo
Arenoso.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Prensagem direta, sem tempo de curtimenta. Início da fermentação com levedura indígena em depósitos de inox e finalização em antigas talhas de barro enterradas.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em antas de barro enterradas com capacidade para 2.800 litros.
Engarrafamento
Em julho de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The rosé 2023 Les Prunes has a bright pink color, floral aromas and citrus notes (orange peel and grapefruit). It is intense and expressive, with good acidity and freshness (a pH of 3.16). It matured in 2,600-liter clay tinajas for six months. It's intense and serious, with a moderate 11.8% alcohol, a balanced mouthfeel and a chalky finish. The 2023s are elegant and clean, with very nice balance and freshness, quite harmonious. 11,000 bottles produced. It was bottled in July 2024. (Luis Gutiérrez)