Descrição

Maduresa (maturidade em valenciano) nasceu no ano 2000 para ser o grande vinho clássico de guarda da Celler del Roure. Desde então, evoluiu até aos dias de hoje com um coupage composto por Monastrell, Cariñena, Mandó e Arcos, variedades que conferem uma agradável rusticidade mediterrânica. Nos últimos anos, foram introduzidas algumas alterações nos parâmetros de elaboração para controlar melhor a sua potência e procurar maior fluidez, frescura, requinte e elegância. Um objetivo novamente alcançado com sucesso nesta colheita.

Informações de produto

A adega
Celler del Roure
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
80% Monastrell, 20% Cariñena
Origem
Valencia
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de cultivo biológico plantadas em vaso a cerca de 600 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
Oito hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1996.
Solo
Franco-arenoso.
Rendimento
21 hectolitros por hectare.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox com 30% de cachos inteiros. Maceração durante 15 dias com leveduras autóctones. Fermentação malolática em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas e foudres de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The more classical reds, Maduresa and Alcusses, show a very fresh profile with intense notes of orange peel. The 2023 Maduresa was produced with a blend of 75% Monastrell, 20% Cariñena and 5% Arcos and fermented in stainless steel with 30% full clusters, then it matured in 225- and 500-liter French oak barrels for 12 months. It's perfumed and spicy, with notes of Mediterranean herbs, blood oranges and integrated oak. It has contained ripeness and very low alcohol, only 12.67%, with a pH of 3.62 and 4.75 grams of acidity. It is medium-bodied, fine-boned and balanced, with a dry, long and serious finish. It was bottled in December 2025.