Descrição

Este foi o primeiro vinho elaborado na Celler del Roure. De estilo mais clássico e eminentemente mediterrânico, é criado a partir da casta Monastrell e outras variedades, valorizando a história e o território de onde provém.

Nos últimos anos, o desafio tem sido procurar mais frescura e elegância, embora ainda tenha um grande sabor frutado e potência. Como curiosidade, é um dos vinhos mais utilizados nas celebrações de casamentos valencianos.

Informações de produto

A adega
Celler del Roure
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
90.000 garrafas
Variedade
50% Monastrell, 10% Cabernet sauvignon, 10% Garnacha tintorera, 10% Merlot, 10% Petit verdot, 10% Syrah
Origem
Valencia

Prova

Nariz
Aromas frutados.
Boca
Saboroso, maduro, frutado, complexo e potente, sem perder a frescura e a elegância.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2030, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Nome
Les Alcusses
Descrição
Vinha em vaso, cordão duplo e lira de cultivo biológico, localizada a uma altitude de 550 metros acima do nível do mar.
Tamanho
45 hectares.
Solo
Muito variados, caracterizados pela sua textura franco-arenosa e argilo-calcária.
Clima
Mediterrâneo.
Rendimento
25 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Seleção das uvas na adega. Após a desengace completa, realiza-se uma maceração de 25 dias. Posteriormente, procede-se à fermentação em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano.
Engarrafamento
Em setembro de 2023.