Jerez-Xérès-Sherry
Lustau Puerto Fino
100% Palomino fino
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Este fino é elaborado na adega que Lustau possui em El Puerto de Santa María através do sistema tradicional de criaderas y soleras sob veu de flor. É leve, seco, com recordações a mar e aromas de levedura. Em boca é fresco e agudo, e combina à perfeição com azeitonas, amêndoas, presunto, queijos, enchidos e todo tipo de aperitivos.
Informações de produto
Prova
Vista
Cor palha pálida.
Nariz
Vinho leve, seco, com sugestões a mar, aromas de levedura no nariz.
Boca
Em boca é fresco e agudo, apreciando a flor do seu envelhecimento.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 9 ºC.
Consumo
Óptimo desde o momento da compra.
Combinação
Excelente para colmbinar com azeitonas, amêndoas, presunto, queijos e enchidos, qualquer tipo de aperitivo. Servir também à mesa a acompanhar entradas, ostras, mariscos e peixes brancos.
Vinha e preparação
Vinificação
Envelhecido sob um véu de flor em cascos de carvalho americano no sistema tradicional de soleras e criaderas em El Puerto de Santa María. Idade média de 5 anos.
Avaliação dos peritos
The Wine Advocate:
"A brilliant sherry from Lustau, the dry, austere, intensely flavorful non-vintage Puerto Fino exhibits a light green/amber color as well as notes of crushed sea shells, hazelnuts, and spice. This is a top-notch Fino to consume over the next year."
A adega
Jerez-Xérès-Sherry
Ano de fundação
1896
Os inícios desta adega foram muito modestos. No início cultivavam as suas próprias vinhas e elaboravam os vinhos que mais tarde venderiam a adegas de renome.
