Descrição

Elaborado principalmente com Tempranillo, este estágio é um dos vinhos mais consolidados da Marqués de Cáceres no mercado. Entre os apreciadores de vinhos tintos da Rioja, são numerosos os fiéis a este tradicional lote que se destaca pelos seus taninos sedosos, graças a um envelhecimento exemplar em carvalho francês e americano.

Informações de produto

A adega
Marqués de Cáceres
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
90% Tempranillo, 10% Otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Fresco e aromático, combina notas balsâmicas com toques de frutos pretos maduros. As especiarias suaves fundem-se com um carvalho delicado, e toques subtis de alcaçuz completam um conjunto aromático elegante e equilibrado.
Boca
Envolvente e equilibrado, com um final de boca longo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes saborosos preparados em molho de tomate ligeiramente picante, com enchidos ibéricos e carnes assadas, estufadas ou grelhadas. Combina de forma clássica com queijos curados e semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas principalmente na Rioja Alta (85%) e, em menor escala, na Rioja Alavesa (15%).
Idade
Entre 15 e 25 anos.
Solo
Principalmente argiloso-calcário. Parcelas de Rioja Alta com subsolo ferroso.
Clima
O ano de 2022 caracterizou-se por ser, em geral, seco e moderadamente quente. Após alguns últimos meses de 2021 muito húmidos, janeiro começou frio e chuvoso, enquanto fevereiro apresentou temperaturas quentes e condições secas. Março e abril foram frescos, com chuvas abundantes que favoreceram uma brotação vigorosa, impulsionada pela generosa reserva hídrica e pelas temperaturas elevadas no final da primavera.
Entre junho e o final de outubro, as temperaturas mantiveram-se elevadas e as precipitações foram escassas, o que obrigou a planta a recorrer às suas reservas de água e permitiu um excelente controlo sanitário. A planta regulou naturalmente a colheita, oferecendo uvas em perfeitas condições sanitárias e com uma maturação fenólica ótima.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima 100% manual, priorizando a ordem de colheita de acordo com a maturação de cada seleção e de cada zona dentro de cada aldeia.
Vinificação
Cachos esmagados e desengace. Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada. Maceração com as peles prolongada até 20 dias. A fermentação malolática é realizada tanto em barricas novas como em depósitos de inox, dependendo da parcela e da zona de origem. Uma vez concluída a fermentação malolática, todos os vinhos passam para barricas com trasfegas a cada 6 meses.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (60%) e americano (40%). São 25% de barricas novas, 25% de barricas de dois anos, 25% de barricas de três anos e 25% de barricas de quatro anos no máximo.
Engarrafamento
Um mínimo de um ano em garrafeira antes de ser comercializado.