Descrição

Entre os vinhos mais interessantes do«vigneron et vinificateur» Gregory Pérez encontra-se este monovarietal de Godello, fermentado em vasos de barro, com as suas peles, a baixa temperatura. Um estágio posterior, também em vasos de barro, dá forma a um branco complexo, de corte gastronómico, com notas de marmelo e nêspera, em boca saborosa, seca e com muito volume.

Informações de produto

A adega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Produção
600 garrafas
Variedade
100% Godello
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Amarelo turvo com tonalidades douradas.
Nariz
Quinquina, nêspera, damascos, notas de levedura.
Boca
Seca, encorpada, saborosa.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Arroz com carne, arroz com peixe, carnes brancas, saladas mornas,

Vinha e preparação

Idade
Mais de 70 anos.
Solo
O tipo de solo é bastante variado, pedregoso em Quilos e argiloso em Espanillo.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A casta Godello é desengaçada e colocada em talhas de barro. Realiza-se uma curtimenta (com cascas, a baixa temperatura) que dura cerca de 120 dias antes de prensar e separar o vinho das cascas.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em talhas de barro.
Engarrafamento
Diretamente da talha, sem clarificação nem filtragem.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The characterful 2018 Mengoba las Tinajas fermented and macerated with the skins for 10 months in clay tinajas (amphorae), but the skin contact, despite being long, doesn't feel exaggerated—the wine comes through as quite harmonious and subtler than the majority of orange wines. It has notes of apricot and marmalade and a dry and serious palate, beautifully textured with some fine-grained tannins and a dry, long and tasty finish. It was bottled unfined and unfiltered. It's sold without appellation of origin, as it doesn't really show the expected typicity of the whites from the appellation. 1,100 bottles were filled in November 2020 after one year in tinaja, 10 of those months with the skins.