Mengoba Bodegas y Viñedos

Formado pela Escola de Enologia e Viticultura de Bordéus de Blanquefort em 1998, Gregory Pérez iniciou a sua carreira profissional no Château Grand-Puy-Lacoste e, especialmente, no Château Cos d'Estournel entre 1997 e 2000.

História

Após os seus primeiros passos em França, as suas raízes familiares — e o incentivo de um amigo — trouxeram-no para Espanha, mais concretamente para Bierzo. Depois de trabalhar em Luna Beberide e, posteriormente, em Paixar, ao lado de Eduardo García, Gregory iniciou o seu caminho a solo com Mengoba.

Metodologias de cultivo

Um projeto ao qual dedica toda a sua energia e que partilha com os seus colegas de geração uma filosofia que busca o respeito e a sustentabilidade da vinha. Princípios que estão a conseguir trazer à luz vinhos mais naturais e com a personalidade de cada «terroir».

Zonas

As vinhas estão localizadas na localidade de Espanillo, na região de Bierzo, na cabeceira do rio Cúa. Estão situadas em encostas íngremes a mais de 600 m de altitude, orientadas para o sul e ventiladas por correntes de ar constantes. O solo é composto por uma mistura de argilas e ardósia decomposta, num ambiente florestal e de grande diversidade natural.

Métodos de elaboração

A adega está localizada em San Juan de Carracedo, a uma curta distância do belo e histórico Mosteiro de Carracedo, um dos mais importantes do Bierzo e do Caminho de Santiago. Conta com vários depósitos de inox de diferentes capacidades, além de foudres e barricas de carvalho francês para a fermentação e maturação dos seus vinhos.