Descrição

Moteur Pistache Rosé é um vinho rosé de Maiorca elaborado pela adega 4 Kilos em colaboração com o sommelier Nacho «Pistacho» Martínez, daí o seu nome. Proveniente de uma vinha localizada numa zona rodeada de floresta mediterrânica, plantada com a casta Syrah, conta também com uma percentagem menor de outras castas, como a Callet ou a Prensal branco. É envelhecido em barricas, onde termina de amadurecer durante 9 meses, resultando num vinho frutado e especiado, com um paladar agradável e fácil, o que o torna um vinho agradável para beber em qualquer circunstância.

Informações de produto

A adega
4 Kilos
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
75% Syrah, 15% Callet, 10% Prensal blanc
Origem
IGP Mallorca
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Dominado por aromas de morangos suculentos e framboesas, com matizes de bosque mediterrânico.
Boca
Leve e vivaz, com notas de rosa mosqueta, hibisco, ervas aromáticas e um curioso toque terroso. Surpreende pela sua frescura, elegância e final limpo.

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
Viña del Sergi.
Descrição
Vinhedo localizado em um encrave rodeado por floresta mediterrânica.
Vinificação
A elaboração inclui desengace, maceração em depósitos de inox durante um dia e pisagem com os pés de Syrah e Premsal para poder sangrar o máximo de mosto possível antes da descuba. O «coupage» é completado com 20% de sangria de Callet velho. A fermentação começa em depósitos e, antes de terminar o processo, o mosto é transfegado para barricas de 500 e 225 litros, onde termina o processo.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses nas mesmas barricas de carvalho francês com capacidade de 500 e 225 litros.