Descrição

«As galinhas são divertidas e as focas aplaudem». A frase dos membros do coletivo de pessoas com deficiência da fundação Amadip Esment serviu de inspiração para o nome Gallinas y Focas. Tanto este nome como o rótulo são o resultado da colaboração com a adega 4 Kilos Vinícola. Dentro da garrafa encontramos um vinho com elevado conteúdo humano, guloso e agradável, com um perfil frutado intenso e muito fácil de beber.

Informações de produto

A adega
4 Kilos
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Manto negro
Origem
IGP Mallorca

Prova

Vista
De cor granada e densidade média-alta.
Nariz
Predominam os aromas de frutos vermelhos (morangos, framboesas, mirtilos) e notas torradas, de caramelo torrado e cacau.
Boca
Harmonioso, com taninos doces, guloso e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar tapas e aperitivos.

Vinha e preparação

Nome
Viñedos Roig, Plà d’en Caleu.
Tamanho
Para Roig, 0,5 hectares; para Plà d'en Caleu, 1,5 hectares.
Idade
Mais de 25 anos.
Solo
Negro argiloso calcário com abundância de seixos.
Vinificação
A fermentação ocorre em foudres de 400 litros e em barricas de 500 litros, onde a temperatura não ultrapassa os 20 ºC. Macerado durante 20-25 dias. Malolática em barricas de 500 litros.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.