Descrição

Refinamento e delicadeza andaluzas engarrafadas. Este elegante branco é elaborado com um lote de Moscatel e Palomino fino, cultivados em solos arenosos e albariza, respetivamente. A partir de uma vinificação de mínima intervenção, nasce esta maravilha cítrica, salina, mineral e encantadora.

Informações de produto

A adega
Muchada-Léclapart
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.8% vol.
Produção
4.100 garrafas
Variedade
Moscatel, Palomino fino
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Delicado, floral, fino e com uma bela tensão. Apresenta notas cítricas e salinas.
Boca
Expressivo, concentrado, redondo e harmonioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2027, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
A Moscatel provém da parcela El Camino do Porto da Vinha Abulagar, com menos de um hectare. O tipo de cultivo segue os princípios biológicos e biodinâmicos. É realizado um trabalho superficial dos solos e coberturas verdes.
Idade
45 anos.
Solo
A casta Moscatel é cultivada em solos arenosos e argilosos vermelhos, e a casta Palomino fino em solos albariza.
Rendimento
A uva Moscatel produz entre 2.000 e 3.500 kg por hectare.
Vinificação
Fermentado e vinificado em barricas bordalesas usadas (de 2013). A fermentação é espontânea, sem qualquer tipo de retificação.
Envelhecimento
Estágio durante 9 ou 10 meses em barricas bordelaises usadas (de 2013) com trabalho sobre lías.
Engarrafamento
Sem filtragem nem estabilização a frio. Clarificado com bentonite de baixa intensidade a partir de 2018. Realizado em julho de 2019.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

If there's one wine that is different in the portfolio, that's the 2018 Elixir, which was produced with a blend of Moscatel and Palomino, and Moscatel tends to mark the wines in a strong way, especially aromatically, with notes of orange blossom and orange peel interwoven with subtle notes of cloves and herbs from the Palomino. This was bottled at 12.8% alcohol, and the wine is quite fresh and vibrant and even shows some citrus notes in the palate. It was vinified in Bordeaux barrels from 2013, so very neutral. 4,100 bottles were filled in July 2019.