Muchada-Léclapart

Alejandro Muchada e David Léclapart apostaram neste projeto em 2016 com uma visão muito clara: agricultura biodinâmica, vinhas velhas e vinha própria. A agricultura e o campo constituem uma base fundamental para estes dois produtores, cujos caminhos se cruzaram por acaso. Alejandro provinha da área da arquitetura e David era um verdadeiro «vigneron» de culto na região de champagne.

Poucos podiam imaginar, naquela época, esta história que culminou em Sanlúcar de Barrameda, onde passaram a elaborar vinhos brancos tranquilos, antes do interesse despertada no Marco de Jerez com o auge deste estilo.

Ambos pretendiam integrar-se na natureza do local para refletir a sua expressão mais pura. Alejandro referiu-nos que «se se quer sentir o terroir, é necessária uma casta humilde»; daí a aposta na Palomino, uma casta que, nas suas palavras, possui muita verdade e muita honestidade.

A adega viveu este ano um ponto de viragem após o anúncio da incorporação da família García como novo sócio da propriedade. Os criadores de mitos como Mauro, San Román ou Garmón partilham com a Muchada-Léclapart essa sensibilidade pelo vinhedo, pela biodinâmica e pelos vinhos brancos de qualidade e com potencial de envelhecimento. Uma união que soma forças e talento para continuar a melhorar em cada colheita.

No que diz respeito aos vinhos de 2024 que agora lançamos, é de salientar que encontrámos um perfil extremamente delicado, marcado por uma salinidade que confere brilho na boca e vida na garrafa. Outra virtude é a sua versatilidade gastronómica, com sabores intensos e repletos de umami. Uma aposta segura para desfrutar com o olhar voltado para o sul.