Descrição

Intenso, penetrante e com uma grande complexidade aromática, este vinho branco sul-africano conquistou os críticos mais prestigiados. A partir de vinhas antigas e solos graníticos, nasce esta joia que expressa o potencial da Chenin branco na região de Swartland.

Informações de produto

A adega
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Produção
990 garrafas
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Swartland

Prova

Nariz
Expressa, intensa e complexa. Expressa aromas de flor de limoeiro, casca de laranja e toranja, que dão lugar a notas de noz-moscada, camomila e azeitonas, além de sutis notas de frutos secos.
Boca
Vibrante, fresco e concentrado. Percebem-se notas de flor de sabugueiro e especiarias de coentro. Apresenta uma textura agradável e um final longo e memorável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2030, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas em vaso localizadas na zona de maior altitude de Paardeberg.
Idade
44 anos.
Solo
Graníticos.
Clima
Aconchegante e ensolarado.
Rendimento
24 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual realizada de 24 de janeiro a 3 de fevereiro de 2020.
Vinificação
Na adega, as uvas são prensadas de forma oxidativa com cachos inteiros. A fermentação alcoólica ocorre naturalmente em barris de carvalho. A fermentação malolática não é inibida. Em seguida, é feita a colheita de um mínimo de SO2 e não são feitas mais adições, seguindo a filosofia da adega
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barris de carvalho francês de 500 litros de terceiro e quarto uso.
Engarrafamento
Sem filtros. Realizado em 9 de janeiro de 2021.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A rich and flavorful white with aromas of cooked apples, nutmeg, orange zest, chamomile, hazelnuts and butterscotch. Salted lemons and olives, too. Full-bodied, spicy and vibrant with excellent texture and concentration. Unfiltered. Drink now.