Descrição

«Iron» significa ferro e faz referência à sua presença e predominância neste solo argiloso privilegiado. Das mãos de Mullineux e Leeu, que combinam com mestria o caráter varietal e a expressão do terroir, nasce este expressivo e delicioso Chenin Branco de extraordinária concentração aromática.

Informações de produto

A adega
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Swartland

Prova

Nariz
Expressivo, intenso e concentrado. Sedução através dos seus aromas cítricos, a maçã e a frutos da horta, enquanto o seu subtil toque de fósforo lhe confere complexidade.
Boca
Potente, complexo e com uma excelente acidez.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos tailandeses e carnes gordas confecionadas com notas frutadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha de sequeiro situada nas colinas nos arredores de Malmesbury (Swartland).
Solo
Vermelhos argilosos de Koffieklip e com elevado teor de ferro.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Vinificação
Após a prensagem oxidativa em barricas, a fermentação alcoólica é realizada com leveduras autóctones e a fermentação malolática natural não é inibida.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barris de carvalho francês de 500 litros, de terceira utilização.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The richest of the trio of wines made with this grape, the Mullineux 2024 Swartland Iron Chenin Blanc shows ripe peach, yellow apple and stone fruit wrapped around a dense, mouth-coating mid-palate. Chenin Blanc, often marked by quince and wooly tones, takes on a more powerful profile from the iron-rich soils that retain moisture and promote even canopy growth. "These soils hold onto water, making the berries more concentrated," vintner Andrea Mullineux tells me. The ancient oxidized soils of the Swartland give the wine its signature breadth and extract that is almost like a red wine.

James Suckling:

This deliciously umami white has aromas and flavors of sea shells, Asian pears, wild herbs and a touch of spice and white cocoa. It’s full-bodied, wonderfully textured and fleshy, with a full mid-palate. Expressive. Drink or hold.